A dieta das cores é a sugestão de Cristiana Arcangeli no livro Beleza para a vida inteira. Confira na matéria como ela funciona.Mesmo procurando manter uma dieta equilibrada, é absolutamente normal você ficar perdida em tabelas de calorias. Para ajudar a resolver o problema, Cristiana Arcangeli sugere em seu livro, "Beleza para a vida inteira" (Editora Senac São Paulo), a opção pela dieta das cores. Confira o "mapa das cores" que a empresária apresenta:. amarelo-alaranjado - cenoura, batata-doce, papaia, pêssego e manga previnem o câncer, ajudam no funcionamento do intestino e são boas fontes de fibras e de vitamina C;. verde - couve, couve-de-bruxelas e brócolis têm enzimas consideradas barreiras contra o câncer de mama. Pimentão verde e kiwi são fontes de vitamina C. Ervas verdes como manjericão, menta e salsa são antioxidantes e combatem o envelhecimento precoce e o câncer;. arroxeado - uva, cereja e ameixa podem melhorar a circulação sanguínea e proteger o coração;. vermelho - tomate, morango e melancia são ricos em vitaminas B e C e fornecem fibras;. marrom - feijão, lentilha, soja e pão integral têm muitas fibras e ferro, essenciais para combater a anemia. Aveia, nozes e arroz integral possuem vitamina E e protegem o coração;. amarelo - milho, caju e pimentão amarelo são ricos em betacaroteno (que se transforma em vitamina A no organismo), vitaminas B e C;. branco - leite, requeijão e queijo-de-minas têm proteínas e cálcio. Banana é fonte de fibras, ferro e potássio. Carnes brancas como peixe e frango oferecem proteínas com pouca gordura.Quanto mais colorido o prato, maiores as chances de ter uma refeição balanceada e com variedade de nutrientes. Sem contar que um pouco de cor sempre traz mais ânimo para nossas vidas. Experimente!

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